Neules de l’avi Pepito

Un clàssic que vola, s’acaba ràpid. L’avi Pepito va morir fa pocs anys. Encara amb els 96 acabats de fer, donava un cop de mà fent neules. Les fem una a una, a mà, amb la seva recepta, de manera pacient i des de finals d’octubre, amb els vells neulers de la casa. I és que a Cal Ferran les neules són artesanes de debò, amb la tradició que dona ser una de les pastisseries més antigues de Catalunya. A Esparreguera, des de 1880. I sovint ens costa seguir el ritme de comandes de neules de la gent… És el que té no fer un producte industrial, oi?

Al·lèrgens: Gluten, Lactosa i Ou

Consells de consum i conservació: Us recomanem que conserveu el producte en un lloc fresc