Cassoleta de fruita

Aquesta cassoleta la fem amb una base perfecta per a rebosteria dolça, s’anomena sablé. D’origen francès, és una massa fràgil i cruixent que es desfà amb facilitat. El nom li arriba de la zona francesa de la Normandia. Abans aquesta cassoleta no la fèiem nosaltres, la compràvem feta i l’omplíem. Ara ja no, tot i que ens va costar molt trobar-li el punt precís de personalitat que volíem a l’hora de fer-la. No ens en penedim, és molt i molt bona i la combinem amb una base de crema de Cal Ferran i per tant, què pot sortir malament? Porteu-la de postres allà on vulgueu i quedareu de cine!

Al·lèrgens: Gluten, Lactosa i Ou