Bracet de nata

Aquest tradicional cilindre fet amb pa de pessic, farcit de nata, de crema o de trufa, enrotllat i empolvorat amb sucre de llustre, és delicat i clàssic alhora. Tot i que últimament ha sigut un dolç maltractat per la producció industrial, a Cal Ferran el tractem amb la delicadesa que es mereix.

Al·lèrgens: Gluten, Lactosa i Ou