Banda d’òpera
19.50€
Un dels grans dolços de la pastisseria francesa i de Cal Ferran. Creat per Gaston Lenotrê fa uns 70 anys. La seva elaboració és una mica entretinguda. Fet a base de capes, amb pa de pessic combinat amb mousse de xocolata i mousse de cafè. I tot coronat amb xocolata negra. És una mena de pastís total, si ens permeteu l’afirmació, com el gènere musical a què deu el nom. El teniu en format quadrat i també, com aquí, en format estret. Qui el tasta, repeteix!
Al·lèrgens: Gluten, Fruita seca, Lactosa i Ou
Consells de consum i conservació: Us recomanem treure el producte de la nevera 20′ abans del servei