Banda de ópera
19.50€
Una de las grandes creaciones de la pastelería francesa y de Cal Ferran. Creada por Gaston Lenotre hace unos 70 años. Su elaboración es algo entretenida. Elaborada a base de capas, con bizcocho combinado con mousse de chocolate y mousse de café. Y todo coronado con chocolate negro. Se trata de una especie de “pastel o tarta total”, si nos permitís decirlo así, como el género musica al que debe su nombre. Lo elaboramos en formato cuadrado y también, com en la imagen, en formato alargado. ¡Quién lo prueba repite!
Alérgenos: Gluten, Frutos secos, Lactosa y Huevo
Consejos de consumo y conservación: Os recomendamos sacar el producto de la nevera 20′ antes del servicio