Tatin

La Tatin o pastel Tatin, recibe el nombre de sus inventoras, unas hermanas que la sirvieron por primera vez en su hotel en Francia, en concreto en el Valle del Loira. Tiene una base de hojaldre, ligera y crujiente, combinada con unas manzanas caramelízadas, preparada de manera muy peculiar, al revés. Sí, lo habéis leído bien, al revés. ¡Ojo! Como pasa con la Alsaciana, crea adicción. ¡La pruebas y ya te ves sentado en un café de los Campos Eliseos!

Alérgenos: Gluten y Lactosa