Melindros

Como cada miércoles, son las siete de la mañana y en nuestro obrador nos preparamos para elaborar melindros. Todo un ritual, un respeto por la tradición y esencia de Cal Ferran. Son únicos, no probaréis otros igual. Hacemos un melindro esponjoso y suave, que se deshace en la boca con facilidad. Y si los mojáis en un buen chocolate por las tardes al llegar el frío, se convierten en una delicia. Además, los intolerantes al gluten, con ellos tienen una buena oportunidad para probar dulce de calidad. Y por San José, por supuesto acompañados de una buena crema.