Mousse de choco y frambuesa

Mousse es una palabra de origen francés que significa “espuma” y que en gastronomía sugiere una creación ligera, en la que las burbujas de aire le proporcionan una ámplia y voluminosa textura. Esta mousse de frambuesas se hace a base de frambuesas frescas batidas, todo muy natural en compañía de una mousse de trufa debajo. Éxito seguro.

Alérgenos: Gluten, Lactosa y Huevo